Kostpolitik på Kongenshus Efterskole.
Skolens målsætning for kosten er udarbejdet af de ansatte og tager udgangspunkt i de 8 kostråd, som er:
- Spis frugt og mange grønsager hver dag- 600 gram om dagen.
- Spis kartofler, ris pasta og groft brød- hver dag.
- Spis ofte fisk og fiskepålæg - flere gange om ugen.
- Spis mindre fedt - især fra mejeriprodukter og kød.
- Spis varieret - og bevar normalvægten.
- Spar på sukker- især fra sodavand, slik og kager.
- Sluk tørsten i vand.
- Vær fysisk aktiv- mindst 30 minutter om dagen.
Udgangspunktet for køkkenpersonalet er:
Vi tilbereder sund og velsmagende mad, som vi gør med glæde og begejstring sammen med vores efterskoleelever. Hos os er maden ikke noget man spises af med.
Sådan gør vi på Kongenshus Efterskole:
- Vi laver sund og varieret kost.
- Vi laver så vidt muligt maden fra bunden af, så vi har et begrænset forbrug af tilsætningsstoffer.
- Vi bager næsten alt selv: groft brød, boller, rugbrød og kage.
- Vi bruger så vidt muligt årstidens frugt og grønt.
- Vi serverer hver dag tre hovedmåltider og tre mellemmåltider.
- Vi bruger så vidt muligt friske råvarer.
- Vi har fri frugtordning i løbet af dagen.
Eleverne er desuden velkomne i køkkenet til en snak om mad, hvilket mange benytter sig af i løbet af dagen.
Læs hele kostpolitiken med uddybende kommentarer her.
|
